在大约300多万年前的石器时代，人类的祖先住在洞穴，过着吃新鲜蔬果、肉类等不能长期储存，无加工天然食品的生活，而近来在美国就掀起了一股新的减肥潮流“原始人饮食法（Paleo Diet）”，主张回到石器时代的原始人饮食方式，可以补充身体所需营养，也能有效减重。
原始人饮食法
原始人饮食法顾名思义就是吃得像个原始人，或者像个原始人一样的饮食。原始人饮食法强调农业社会带来很多问题，而我们的身体还没办法适应大量农业社会所带来的饮食变革。
先来看看原始人饮食法具体是怎样的？
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避免加工食物
现代人为求方便快速，常常买外食当作一餐，但光是以便利商店当作例子，放眼望去几乎全都是加工食品，罐头、泡面、饼干、巧克力、微波便当等，多半缺乏天然维生素、矿物质，甚至还有高量的钠、糖分等，容易导致高血压。
摄取大量新鲜蔬果，蔬菜、水果不但包含丰富的矿物质、维生素，水果内的糖分是单糖，,能让身体快速吸收并提供身体所需能量；蔬菜的纤维素可以帮助肠道蠕动并且有助增加饱足感、降低食欲。
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选择优质蛋白质
避免吃热狗、香肠、火腿、培根这类加工肉品，选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉来补充优良蛋白质，蛋白质是身体肌肉的重要燃料，有足够的蛋白质才可以维持身体的基础代谢率，帮助维持身体肌肉。
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饮食重点
•不吃任何农业时代后的产物；
•不吃任何谷类；
•不吃来自种子，坚果，蔬菜，植物制成的油，比如橄榄油，坚果油，椰子油；
•不吃任何豆类，如花生，鹰嘴豆；
•不吃任何加工或浓缩的调味品，如糖，市售大部分果汁都是使用浓缩还原；
•吃任何奶类制品，如起司但不过量；
•吃茄科植物，如番茄，茄子，白马铃薯但不过量；
•吃蛋但不过量；
•吃坚果，种子但不过量；
•大量吃原食；
•大量吃肉，动物内脏，动物脂肪；
•大量吃水果，根茎类，种子，任何自然生长的原形食物；
•吃大部分菜，吃水果 。
现代人的饮食担忧
看起来也许很复杂，但是简单一句就是吃原形食物，不吃加工食品。抛弃美味，控制欲望，这一看似禁欲系的饮食方法，为何会受到推崇？
小编认为这与食品安全问题频发，现代人慢性病多样复杂并且呈现年轻化有很大关系。
现代人面临的饮食担忧都有哪些？
•使用劣质原料，添加有毒物质的食品流入市场；
•一些食品超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中使用劣质原料；
•农产品、禽类产品被检出超量抗生素、农残、激素等；
•转基因食品的潜在危害犹如一团阴云笼罩，对我们的健康产生潜在威胁……
食品安全问题频发，每个人都难以置身事外，这也是原始人饮食法盛行的原因之一吧。
森林食品满足对健康的需求
也有人把原始人饮食法称之为裸食-RawFood，是以自然、纯粹、无添加的原生态食材制作而成的料理。
它的烹饪方式为：将新鲜的水果、蔬菜、谷物、肉类等原材料，以研磨、混合、干燥、低温烹调等方式进行处理。它要求所有食材不经过加工，无任何添加剂。在提升身体机能和保留食物最初口感的同时，也为进食安全提供了保障。
“裸食”的食材选择也极其讲究。除了“苛刻”的无加工、无添加剂、无化学农药、无转基因、无激素和抗生素的食物外，还对新鲜程度、是否在地种植（不经过长途运输）有一定要求。
（点击上图，一图读懂“森林食品认证”）如此看来，森林食品来自严苛的种植标准，并有一套严格的森林食品认证体系，对于推崇原始人饮食法、热爱健康的人士来说，也许森林食品才能满足。
森林食品：以森林生态环境下生长的动植物和微生物为原料，遵循动植物和微生物自然生长规律生产加工，并遵循可持续经营的原则，无人工合成添加物，具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用的林产品。
在产品质量上，森林食品达到了国际标准和国外先进标准的质量安全要求。以国际森林管理委员会的《森林食品认定原则和标准》为准则，参照《国际有机农业和食品加工的基本标准》认定的食品重金属、农药残留、有害微生物的最高限值低于国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国等标准要求。
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森林食品认证
经森林食品认证评审委员审定后，签字确认，由中国林业生态发展促进会下发认证文件，认证标示及认证证书。认证有效期为三年，对获证组织每年至少进行一次监督审核。
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如何鉴别森林食品？
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购买森林食品需要注意什么?
还得靠自己的火眼金睛和生活经验：
1.在可信的渠道买。大的超市管理相对规范，在准入前已经替你筛过一遍了，相对比较可靠；一些大品牌的森林食品有自己的专卖店，可以自己上网去搜一搜了解该品牌的实力和口碑；还有一些电商平台，也在出售森林食品。正规渠道的森林食品可以通过标签上的赋码标进行追溯。
2.认准认证标识。森林食品有专门的认证机构，经过专家的现场认证，才会贴上标识。
民以食为天，健康的身体首先要依靠安全的食品。现在食品安全问题一直困扰我们，吃什么都不对，吃什么都会得病，不是农药打太多，就是激素，弄得我们的身体一天不如一天。要是不想把自已吃垮，就要开始形成健康生活的思维，做出健康的行动。